日経MJ3/30より、 かつお節の魅力を渋谷のバーから発信する 30歳のかつお節伝道師の記事。 昼間は企業の受付、夜はクラブや パーティ通いという生活をしていた永松さんは、 田舎のおばあちゃんのうちで食べた だご汁の美味しさから、 かつお節の魅力に目覚め…